Bacanora
Bebida espirituosa

Es un destilado con gran contenido de alcohol producido en el estado de Sonora México. Tipo de mezcal hecho con el jugo de la cabeza de la planta asado y fermentado. El origen de esta bebida se remonta a la cultura ópata un grupo étnico de indígenas mexicanos que habitan en las montañas de Sonora, conocidos como tehuimas.

Posee un grado de alcohol entre los 38º y 55º, volumen superior a las bebidas comunes como el tequila, vodka, vino o brandy. Bacanora tiene un sabor dulce, con mucho cuerpo y tonos ahumados o herbales, robusto y apariencia cristalina, lo que la hace atractivo a los consumidores.